检测报告

　　我国的海带在自然分类上隶属于褐藻门(phaeophta)， 褐子纲(phaeosporeae)，海带目(laminariales)，海带科(laminaroaceae)，海带属(laminaria)。 　　经专家分析，海带含有40多种活性成分。其中的主要成分多为海带多糖，褐藻酸氨，甘露醇，维生素，氨基酸和多种常量及微量元素等。
　　一.基本营养素
　　每100克干海带中含蛋白质8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可为人体提供的热能约258千卡，属热能食品。
　　二.膳食纤维
　　每100克干海带中含膳食纤维9。8克，膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用　　
       三.矿物质及微量元素
　　海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素。每100克干海带中含钾4。36克，钙2。25克，磷0。21克，铁0。15克，碘0。34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素。海带是我国*的碘源，我国的工业，医药用碘主要依靠海带制碘业。
　　四.维生素
　　海带中的维生素含量丰富。如维生素A，维生素D，维生素C，VB1。VB2。VB5，VB6，VB12，维生素E，维生素K等等，干燥加工过程中方法得当，可保证海带较高的维生素含量不受破坏。与其他海藻相比，海带中的VB1，VB6，VC含量是比较高的，经常食用海带可以补充人体所需要的维生素，预防和治疗维生素缺乏症。
　　检测范围：
　　海带丝，海带结，干海带，海带菜，鲜海带，水海带，海带皮，海带粉，盐渍海带，醋泡海带，海带提取物等。
　　检测项目：
　　多糖检测，灰分，水分，碘含量，重金属含量，微生物，盐分，霉变，浸出物测定，甘露醇检测，含盐量检测，维生素C检测，谷氨酸检测，钙镁铁含量，酶活力检测，总氮检测，膳食纤维检测，可溶性蛋白质检测，海藻酸测定，微量元素检测，标准曲线检测，叶绿素检测，氯化物检测，褐藻胶检测，还原糖检测，粗多糖检测等。(其他检测，可参考中化所食品检测项目)
　　检测标准:
　　CCAA 0009-2014食品安全管理体系 糖果类生产企业要求
　　GB/T 4789.24-2003食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
　　GB 5009.35-2016食品安全标准 食品中合成着色剂的测定
　　GB 5009.97-2016食品安全标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 (发布稿)
　　GB 5009.149-2016食品安全标准 食品中栀子黄的测定
　　GB 5009.247-2016食品安全标准 食品中纽甜的测定
　　GB 8956-2016食品安全标准 蜜饯生产卫生规范
　　GB/T 10782-2006蜜饯通则
　　GB 14884-2016食品安全标准 蜜饯
　　GB 14891.3-1997辐照干果果脯类卫生标准

检测流程

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